Food and gender

Between 25 November and 1 December,
we invite you to take part in the
UOC’s 2019 Right to Food Week:
seven days in which experts will promote aware and sustainable nutrition and explain the right of
all people to have access to a healthy diet,
especially from a gender perspective.

#Right2FoodUOC

2019 Right to food week

Did you know that the global food crisis affects mainly women? Culturally, they are usually further removed from resources and, therefore, usually have greater difficulties in accessing food, both producing it and properly consuming it.
Inequalities in the right to food are more evident among women, as they often earn less and are unable to buy or produce food of adequate quantity and quality to live healthily.
The right to food is a gender issue
Between 25 November and 1 December 2019, the UOC will be presenting an awareness campaign and a programme of activities highlighting the issue of food and gender. Throughout the week, we will be focusing on the causes and impact of gender inequalities on nutrition, and we will be exploring possible solutions to reduce these effects.
We are also inviting you to From Mexico to Barcelona, kitchen and women. From private space to conveying cultural heritage, a very special cookery workshop followed by a debate, which will be at the MACBA in Barcelona on 27 November, and which will bring together projects by female chefs from Barcelona and Mexico.
For the fifth year, the UOC is contributing to raising awareness for the United Nations’ goals for transforming the world, which include promoting the right to food, gender equality and sustainable consumption and production.

Organizers: the UOC Faculty of Health Sciences, the UNESCO Chair on Food, Culture and Development and Globalization and Cooperation.

2019 Right to food week videos

Gender inequality in the right to food

Activities

Resources

Food and gender Dossier

Are you curious to find out more about seasonal food and gender? The UOC Library’s Learning Services has prepared a dossier so that you can read about these issues.

Link


Seasonal food calendar

Prioritizing local and seasonal foods helps the sustainability of the planet and also your health. The UOC has designed a calendar of seasonal products (fruit, vegetables, meat and fish).

Download:


Healthy and sustainable menu

Reducing the consumption of meat and prioritizing foods of vegetable origin and locally-sourced and seasonal produce helps make the planet more sustainable. The UOC has designed a healthy and sustainable menu.

Download:


Infographics

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Instagram post 17970820306161451 Empieza a hacer frío de verdad! Días de sol, despejados de nubes pero con un frío que hiela en el ambiente...unas castañas asadas en el bolsillo nos resuelven el frío y la merienda ¿no os parece? Y es que nada sabe igual ni parecido a una castaña asada, saben a Otoño como mi último Magazine #cocinaparacambiar Contadme ¿os gustan? ¿Os podéis resistir cuando sentís el olorcito? 🍁🍂🌰 #right2fooduoc

Empieza a hacer frío de verdad! Días de sol, despejados de nubes pero con un frío que hiela en el ambiente...unas castañas asadas en el bolsillo nos resuelven el frío y la merienda ¿no os parece? Y es que nada sabe igual ni parecido a una castaña asada, saben a Otoño como mi último Magazine #cocinaparacambiar Contadme ¿os gustan? ¿Os podéis resistir cuando sentís el olorcito? 🍁🍂🌰 #right2fooduoc ...

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#right2foodUOC
La cocina q consideramos tradicional catalana no se comia hace 100 años y no sabemos lo q comeremos dentro de 100 años. chefxavierm
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#tercercongrescataladelacuina
#right2fooduoc
#uocuniversitat "No farmers no food" La cocina empieza en el mar, en los huertos, en el bosque. Cuidemos a nuestros agricultores, pescadores, productores al fin. Todo hombre necesita un dia un médico, un abogado, un psicólogo, pero comer, comemos 3 veces al día"
pepnogue conclusiones finales
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#right2foodUOC uocuniversitat

Mis padres tienen.comida para sobrevivir a una guerra. Yo no tengo nada en la nevera. Ha evolucionado. mrcuines
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Instagram post 17871282982195609 Aquesta setmana des de la #UOC ens sumem a la Setmana pel Dret a l'Alimentació: "Pensa global, menja local i estacional" http://dret-alimentacio.uoc.edu/
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Esta semana desde la #UOC nos sumamos a la Semana por el Derecho a la Alimentación: "Piensa global, come local y estacional" http://derecho-alimentacion.uoc.edu/
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These days we join to Right to Food Week 2017: "Think Global,
eat local and seasonal" http://right-to-food.uoc.edu/

#right2fooduoc #adnUOC #instaUOC #UOCtime

Gràcies a lafresqueradecandela saiderevko brodmann.area.17 aserramaq mecuidocomiendo lallavedeneira i irenecocinaparati per les vostres fotografies!

Aquesta setmana des de la #UOC ens sumem a la Setmana pel Dret a l'Alimentació: "Pensa global, menja local i estacional" http://dret-alimentacio.uoc.edu/
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Esta semana desde la #UOC nos sumamos a la Semana por el Derecho a la Alimentación: "Piensa global, come local y estacional" http://derecho-alimentacion.uoc.edu/
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These days we join to Right to Food Week 2017: "Think Global,
eat local and seasonal" http://right-to-food.uoc.edu/

#right2fooduoc #adnUOC #instaUOC #UOCtime

Gràcies a lafresqueradecandela saiderevko brodmann.area.17 aserramaq mecuidocomiendo lallavedeneira i irenecocinaparati per les vostres fotografies!
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Instagram post 18000607222064720 ‪El pasado martes 27/11 organizamos la mesa redonda "Presente y futuro de la #cocina #catalana: gastronomía, cultura, sostenibilidad", en el marco de la Semana por el Derecho a la Alimentación de la #UOC. Esta es la crónica en vídeo #Right2FoodUOC‬

‪El pasado martes 27/11 organizamos la mesa redonda "Presente y futuro de la #cocina #catalana: gastronomía, cultura, sostenibilidad", en el marco de la Semana por el Derecho a la Alimentación de la #UOC. Esta es la crónica en vídeo #Right2FoodUOC‬ ...

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Instagram post 17975098246146723 Al Sortidor apostem per la cuina amb aliments ecològics, de proximitat i de temporada a través d'#ataula, el nostre cicle de cultura gastronòmica. Avui recordem el taller de receptes amb moniato a càrrec de la maria.alcolado, en què vam preparar una crema, uns bunyols i unes tartaletes. Plats saludables, fàcils i deliciosos! 
Ens sumem així a #Right2foodUOC, perquè la uocuniversitat celebra la Setmana pel Dret a l’Alimentació 2018, que promou la recuperació de la cuina tradicional i local per a assegurar la sobirania alimentària i ser més sostenibles.

Al Sortidor apostem per la cuina amb aliments ecològics, de proximitat i de temporada a través d'#ataula, el nostre cicle de cultura gastronòmica. Avui recordem el taller de receptes amb moniato a càrrec de la maria.alcolado, en què vam preparar una crema, uns bunyols i unes tartaletes. Plats saludables, fàcils i deliciosos!
Ens sumem així a #Right2foodUOC, perquè la uocuniversitat celebra la Setmana pel Dret a l’Alimentació 2018, que promou la recuperació de la cuina tradicional i local per a assegurar la sobirania alimentària i ser més sostenibles.
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Instagram post 17976274417179143 Cocido al estilo andaluz: con garbanzos, judías verdes, patata 🥔 y calabaza. 
#pucheros 
#cocinatradicional #cocinatradicionalespañola 
#right2fooduoc 
#psicologicoynutricional

Cocido al estilo andaluz: con garbanzos, judías verdes, patata 🥔 y calabaza.
#pucheros
#cocinatradicional #cocinatradicionalespañola
#right2fooduoc
#psicologicoynutricional
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Ahir, en el marc de la setmana pel dret a l'alimentació de la uocuniversitat
#right2fooduoc , vaig participar del #IIICongrescuinacatalana. Vam tenir una interessant conversa al voltant del present i futur de la #cuinacatalana i de la necessitat de preservar el patrimoni gastronòmic. Una gran experiència!
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Ayer, en el marco de la semana por el derecho a la alimentación de uocuniversitat pude participar en el Tercer Congreso de cocina catalana. Tuvimos una conversación interesante sobre el presente y futuro de la cocina catalana y la necesidad de preservar el patrimonio Gastronomico. ¡Una gran experiencia!

#Repost mocolomer (get_repost)
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Ahir a la tarda gran jornada de Present i Futur de la Cuina Catalana. cuinacatalana #congréscatalàdelacuina #institutcatalàdelacuina uocuniversitat
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‪El passat dimarts 27/11 vam organitzar el col·loqui "Present i futur de la #cuina #catalana: gastronomia, cultura, sostenibilitat", en el marc de la Setmana pel Dret a l’Alimentació de la #UOC. Aquesta és la crònica en vídeo #Right2FoodUOC‬ ...

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#tercercongrescataladelacuina
#right2foodUOC

No sabemos q es la cocina catalana, pero si lo q no es. Está viva. Forma parte de la cultura. Evoluciona. chefxavierm
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Instagram post 17843716861075730 ▶️Aquí us deixem un tastet del vídeo! El podeu veure sencer al nostre canal de youtube.com/UOC/videos

#uoc #sostenible #nacionesunidas #givingtuesday #hambrecero #right2foodUOC #famzero

▶️Aquí us deixem un tastet del vídeo! El podeu veure sencer al nostre canal de youtube.com/UOC/videos

#uoc #sostenible #nacionesunidas #givingtuesday #hambrecero #right2foodUOC #famzero
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Instagram post 17881251736175665 Ha llegado el frío y estoy segura de que esta  sopita os reconfortará y calentará el cuerpo y el alma! Es de boniato blanco asado, pera, que incorporamos en el último momento y terminamos con un chorrito de aceite de oliva crudo y unas hojas de tomillo limonero...me encanta y os animo a que la probéis! La receta, en el Magazine de otoño, corre a descargártelo! 💛 #soup #sweetpotato #pear #boniatoblanco #autumnvibes #prettyfood #farmtotable #eatmoregreens #eatclean #healthyfood #healthyrecipes #feedfeed #eatmoreveggies #nosugaradded #hereismyfood #foodstyle #foodphotography #stylefood #recipes  #vegetarian #plantbased #lafoodie #food 
#vegan #huffposttaste #eattherainbow #fujilove #right2fooduoc

Ha llegado el frío y estoy segura de que esta sopita os reconfortará y calentará el cuerpo y el alma! Es de boniato blanco asado, pera, que incorporamos en el último momento y terminamos con un chorrito de aceite de oliva crudo y unas hojas de tomillo limonero...me encanta y os animo a que la probéis! La receta, en el Magazine de otoño, corre a descargártelo! 💛 #soup #sweetpotato #pear #boniatoblanco #autumnvibes #prettyfood #farmtotable #eatmoregreens #eatclean #healthyfood #healthyrecipes #feedfeed #eatmoreveggies #nosugaradded #hereismyfood #foodstyle #foodphotography #stylefood #recipes #vegetarian #plantbased #lafoodie #food
#vegan #huffposttaste #eattherainbow #fujilove #right2fooduoc
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Instagram post 18005971972008836 #seacercaelinvierno y apetece un plato #lentejas en estas fechas #hierro #fibra #receta #tradicional #Right2foodUOC #àngela💚

#seacercaelinvierno y apetece un plato #lentejas en estas fechas #hierro #fibra #receta #tradicional #Right2foodUOC #àngela💚 ...

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Mandonguilles amb trompetes #cuinacatalana #right2fooduoc #militància #apropteu #calesteve ...

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Setmana del dret a l'alimentació #Right2FoodUOC Jo menjo productes de la terra 🍎🍏🍐Consum de proximitat, eco i Km0 per reduïr la petjada ambiental en benefici de la salut dels humans, del medi ambient i així afavorir l'economia local #fruitadelleida #fruitadolça #tardor #proximitat #eco #km0 #💚 #catalanfood #veggie #vegan #govegan🌱 #localeconomy ...

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Instagram post 17897376955239010 ᴳᴼᴰ ᴹᴼᴿᴳᴼᴺ ᵛäᴿᴸᴰᴱᴺ 🍋
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#right2fooduoc

ᴳᴼᴰ ᴹᴼᴿᴳᴼᴺ ᵛäᴿᴸᴰᴱᴺ 🍋
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#right2fooduoc
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Instagram post 17985600748123478 L’escudella és el plat central del dia de #Nadal i un dels més representatius de la #cuinacatalana. Si voleu cuinar-la a casa al blog us expliquem com la preparem! 😉 #escudella

L’escudella és el plat central del dia de #Nadal i un dels més representatius de la #cuinacatalana. Si voleu cuinar-la a casa al blog us expliquem com la preparem! 😉 #escudella ...

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Ya está aquí!!!! Me he lanzado a la auto-edición de un pequeño magazine de temática estacional en el que no solo se habla de alimentación y salud, puedes encontrar recetas, entrevistas, sección de consultas resueltas y muchas otras cosas. En este os presento el Otoño, la estación en la que estamos inmersos y que a mí me enamora!!! No te lo pierdas, haz click en el link de la bio para acceder a el! 💛🍁🍂🍠🍐🌽🍏🌰
#otoño #autumn #magazine #veggiesinseason #fruitsinseason #prettyfood #eatclean #healthyfood #healthyrecipes #feedfeed #nosugaradded #tastespotting #buzfeedfood #hereismyfood #foodstyle #foodphotography #stylefood #recipes #plantbased #foodstyling #huffposttaste #eattherainbow #fuji #fujilove #vegan #vegetarian #right2fooduoc
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Eat&enjoy food...don't waste it! I used locally sourced and seasonal products (from les Borges Blanques and Puigcerdà). Ingredients: lentils with spinach, pepper gree, pepper red, onion, salt, oregano, turmeric, coconut and olive oil #healthyeats #lovefood #lesswaste #thinkeatsave #right2fooduoc ...

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Instagram post 17919231889216192 such an amazing weekend, home made food 🐟🍷 and an amazing autumn weather 🍁🌞
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#right2fooduoc

such an amazing weekend, home made food 🐟🍷 and an amazing autumn weather 🍁🌞
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Instagram post 17979307732140789 ‪Com d’important és debatre sobre la nostra cuina. ‬ ‪Gran experiència poder estar ahir a la taula rodona sobre “Present i futur de la cuina catalana: gastronomia, cultura, sostenibilitat”, en el marc del III Congrés Català de Cuina‬ ‪Gràcies i a continuar treballant! #right2fooduoc

‪Com d’important és debatre sobre la nostra cuina. ‬ ‪Gran experiència poder estar ahir a la taula rodona sobre “Present i futur de la cuina catalana: gastronomia, cultura, sostenibilitat”, en el marc del III Congrés Català de Cuina‬ ‪Gràcies i a continuar treballant! #right2fooduoc ...

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